Blog do mar | Consórcio Gran Reserva

Cada 22 de abril, el mundo celebra el Día de la Tierra, una fecha dedicada a concienciar sobre la importancia de preservar nuestro planeta y foment...

Si hay algo que define la cocina española, son los sabores auténticos que nos transportan a tradiciones arraigadas y a experiencias gastronómicas i...

La Costera de la Anchoa 2024 es un evento anual muy esperado tanto por pescadores como por los amantes de la gastronomía y productos del mar, que c...

En el mundo de la gastronomía, las conservas desempeñan un papel fundamental al permitirnos disfrutar de alimentos frescos durante todo el año. Des...

La ventresca es un tesoro culinario del mar, una exquisitez que deleita paladares exigentes y que, sin duda, merece un lugar privilegiado en la mes...

Las anchoas del Cantábrico son un verdadero manjar que despierta los sentidos con su sabor salado y su textura delicada. Estas joyas del mar son un...

Os ácidos graxos ômega 3 são um tipo de gordura poliinsaturada, um dos tipos mais saudáveis de gordura. Uma ingestão moderada desses ácidos nos a...

Si eres un amante de los sabores del mar, seguramente has disfrutado de la anchoa y el boquerón en alguna ocasión. Estos dos pescados son conocidos...

Os rótulos das conservas nos dizem muita informação em pouquíssimo espaço , mas é preciso interpretá-la para saber que informações eles estão nos d...

Em muitas ocasiões você já ouviu falar de dois tipos de peixe : peixe azul e peixe branco. Mas quais são as diferenças entre os dois? Quais peixes ...

As campanhas de pesca no Mar Cantábrico são divididas de acordo com o espécies e do meses do ano , pelo que estas campanhas são geralmente estrutur...

O atum é um daqueles alimentos que nunca pode faltar na cozinha , pois é excelente como ingrediente principal ou como acompanhamento dos pratos q...

Uma das preocupações mais frequentes ao consumir peixe e especialmente peixe enlatado é que possam ter algum tipo de parasita ou que não estejam su...

O conceito de pesca sustentável nasce de uma problema ambiental importante: os mares e oceanos estão sobreexplorados. o A sobreexploração marinha ,...

Com a chegada do verão, começa a vontade de sair para o campo e fazer uma pausa para um lanche. Por este motivo, recomendamos que adquira um dos no...

Embora à primeira vista possa parecer que preservado e semi-preservado são a mesma coisa, a verdade é que eles não são . Tanto as conservas quanto...

todos os anos em Santona é comemorado o Feira da Cantábria de Anchovas e Conservas, onde você encontra um degustação às cegas para escolher a “ Me...

Se você quer se tornar um especialista em anchovas, neste artigo contaremos algumas das chaves para entender como as melhores anchovas de Santoña ...

Com as pistas certas, é possível saber se uma reserva está em mau estado. Tendemos a pensar que uma conserva é eterna, que seu conteúdo permanece...

As preserva são as aliado perfeito na cozinha e se, além disso, você os combinar com produtos frescos, certamente terá sucesso. ESCOLHA SEMPRE U...