Blog del mare | Consorcio Gran Riserva

Cada 22 de abril, el mundo celebra el Día de la Tierra, una fecha dedicada a concienciar sobre la importancia de preservar nuestro planeta y foment...

Se c'è qualcosa che definisce la cucina spagnola, sono i sapori autentici che ci trasportano verso tradizioni profondamente radicate ed esperienze ...

La Costa delle Acciughe 2024 è un evento annuale molto atteso sia dai pescatori che dagli amanti della gastronomia e dei frutti di mare, che celeb...

Nel mondo della gastronomia, le conserve ricoprono un ruolo fondamentale nel permetterci di gustare cibi freschi tutto l'anno . Dalla frutta e ver...

La ventresca è un tesoro culinario del mare, una prelibatezza che delizia i palati esigenti e che, senza dubbio, merita un posto privilegiato sulla...

Le acciughe del Cantabrico sono una vera prelibatezza che risveglia i sensi con il loro sapore salato e la consistenza delicata . Questi gioielli ...

Negli ultimi anni, gli Omega 3 hanno ottenuto riconoscimenti grazie ai suoi molteplici benefici per la salute in tutto il mondo. Ed è quello, Ome...

Se sei un amante dei sapori del mare, sicuramente in qualche occasione avrai gustato acciughe e acciughe. Questi due pesci sono noti per il loro sa...

Le etichette sui prodotti forniscono molte informazioni in poco spazio, ma per capirle è necessario saperle interpretare. Che informazioni ci stan...

In molte occasioni avrai sentito parlare di due tipi di pesce: pesce azzurro e pesce bianco. Ma quali sono le differenze tra i due? Quali pesci so...

Le campagne di pesca nel Mar Cantabrico sono suddivise in base alla specie e del mesi dell'anno , quindi queste campagne sono solitamente strutt...

Il tonno è uno di quegli alimenti che non possono mai mancare in cucina , poiché è ottimo come ingrediente principale o come compagno dei piatti...

Una delle preoccupazioni più frequenti quando si consuma pesce e soprattutto pesce in scatola è che possano avere qualche tipo di parassita o che ...

Il concetto di pesca sostenibile nasce da a problema ambientale importante: i mari e gli oceani sono sovrasfruttati. IL Il sovrasfruttamento mar...

Con l'arrivo dell'estate inizia la voglia di uscire in campagna e fare una scappata per uno spuntino. Per questo motivo ti consigliamo di acquist...

Anche se a prima vista può sembrare che conservato e semiconservato siano la stessa cosa, la verità è che non lo sono . Sia in scatola che se...

ogni anno dentro Santona IL Acciughe e Conserve della Cantabria, Fiera, dove ne trovi uno? degustazione alla cieca p...

Se vuoi diventare un esperto di acciughe, in questo articolo ti spiegheremo alcune chiavi per capire come vengono catturate e lavorate le miglior...

Con gli indizi giusti è possibile sapere se una riserva è in cattive condizioni. Tendiamo a pensare che una conserva sia eterna, che il suo con...

IL conserve sono i perfetto alleato in cucina e se, in più, li abbinate a prodotti freschi, avrete sicuramente successo. SCEGLI SE...