INGREDIENTI:
- Yucca
- Patate
- carote
- Burro
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Olio d'oliva
- Peperoni
- sardine
ELABORAZIONE:
Tagliate le verdure e fatele cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite.
Schiacciare e condire.
Friggere l'aglio sbucciato nell'olio d'oliva a fuoco basso e lasciare in infusione per 24 ore.
Condire un po' di olio extravergine di oliva con la paprika.
Impiattare la crema insieme alle sarde e aggiungere l'olio con la salsa all'aglio.
Sarde all'olio d'oliva - 115g
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