Ricetta: Sardine con patate

Receta Sardinillas con tubérculos

INGREDIENTI:

  • Yucca
  • Patate
  • carote
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Olio d'oliva
  • Peperoni
  • sardine

ELABORAZIONE:

Tagliate le verdure e fatele cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite.

Schiacciare e condire.

Friggere l'aglio sbucciato nell'olio d'oliva a fuoco basso e lasciare in infusione per 24 ore.

Condire un po' di olio extravergine di oliva con la paprika.

Impiattare la crema insieme alle sarde e aggiungere l'olio con la salsa all'aglio.

Sarde all'olio d'oliva - 115g
Sarde all'olio extravergine di oliva - 135g

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