Hanno la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), che stabilisce che la materia prima, la produzione e il processo di lavorazione devono essere localizzati e realizzati nella provincia di Cadice . Lì vengono pescati a mano tra i mesi di settembre e novembre. Le Conservas Consorcio sono conserve di mare di alta qualità . Sono realizzati a mano e confezionati manualmente. Per la sua preparazione vengono utilizzate le migliori materie prime.
La Melva Canutera e lo Sgombro del Sur in scatola del Consorcio Gran Reserva sono prodotti nella provincia di Cadice. Entrambi hanno la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) di "Melva de AndalucÃa". Ciò significa che sia la materia prima che il processo di produzione e lavorazione vengono effettuati nella Comunità Autonoma dell'Andalusia. La melva (Auxis thazard thazard) e lo sgombro (Scomber Scomburs) sono pesci grassi, la cui principale somiglianza è che entrambi appartengono alla stessa famiglia, gli Scombridae, alla quale appartengono anche altri pesci come il tonno e la palamita. Per quanto riguarda le differenze tra loro, risalta il colore rosa che possiamo trovare nel tonno canutera. Inoltre, anche il suo gusto è diverso.
Sgombro del sud in scatola in olio d'oliva
Scopri la delicatezza dello sgombro del sud nel nostro catalogo prodotti. I nostri filetti di sgombro del sud all'olio d'oliva sono una deliziosa opzione per i vostri pasti. Godetevi la freschezza e il sapore unico dei nostri filetti di sgombro in scatola. L'olio d'oliva ne esalta la consistenza e aggiunge un tocco mediterraneo. I filetti di sgombro all'olio d'oliva sono una sana fonte di omega-3 e proteine. Cerchi una soluzione gustosa e versatile per i tuoi piatti? Provate i nostri filetti di sgombro del sud all'olio d'oliva e deliziate il vostro palato con un'esperienza culinaria eccezionale.
Lo sgombro del sud ha la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) di "Melva de AndalucÃa". La cattura dello sgombro viene effettuata tra i mesi di aprile e settembre. Lo sgombro del sud si conserva in una scatola di latta piena di olio d'oliva e sale.
Canutera melva canutera in olio d'oliva
I nostri filetti di tonno in scatola sono un'opzione pratica e deliziosa per i vostri pasti. Al Consorcio Gran Reserva ti offriamo pesce in scatola della migliore qualità e la nostra lattina di melva non fa eccezione. Ti chiedi dove acquistare la melva in scatola? Non cercate oltre! Approfitta subito di questa occasione unica per gustare il sapore autentico della canutera melva nei tuoi piatti preferiti. Acquista i nostri filetti di tonno in scatola e goditi un'esperienza gastronomica imbattibile ad ogni boccone!
La Melva canutera in olio d'oliva possiede la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) di "Melva de AndalucÃa". La cattura della fregata viene effettuata tra i mesi di settembre e novembre. La melva canutera in scatola è prodotta con olio d'oliva e sale e viene presentata in un contenitore in scatola.
Caratteristiche ed elaborazione
Sia lo sgombro meridionale in scatola che la canutera melva sono preparati con olio d'oliva e sale. Queste conserve sono realizzate secondo le antiche tradizioni della lavorazione del pesce, ovvero il taglio, la pulizia e il confezionamento dello stesso vengono eseguiti manualmente. La conserva di sgombro del sud e il tonno canutera sono presentati in lattina da 120 g, di cui 81 g. sono il peso del pesce sgocciolato.
Valore nutrizionale del tonno e dello sgombro
Per quanto riguarda il valore nutrizionale delle frittelle di fregata e dello sgombro, entrambi i pesci sono fonti di grassi polinsaturi come gli Omega 3. Vale la pena notare il loro alto contenuto di proteine ​​di alta qualità , presenti negli alimenti di origine animale. La carne di questi pesci è ricca di vitamine del gruppo B, che apportano benefici per la formazione dei globuli rossi e forniscono energia. Come per gli altri nutrienti, anche le frittelle di fregata e lo sgombro sono ricchi di potassio, iodio, fosforo, magnesio e ferro , quindi è consigliabile la loro assunzione per ottenere questi micronutrienti.
