Blog del mare | Consorcio Gran Riserva
Acciuga Costiera 2024, un'esperienza unica di mare
La Costa delle Acciughe 2024 è un evento annuale molto atteso sia dai pescatori che dagli amanti della gastronomia e dei frutti di mare, che celeb...
Quali sono i diversi tipi di conserve?
Nel mondo della gastronomia, le conserve ricoprono un ruolo fondamentale nel permetterci di gustare cibi freschi tutto l'anno . Dalla frutta e ver...
Cos'è Belly Belly e quali sono le sue proprietà?
La ventresca è un tesoro culinario del mare, una prelibatezza che delizia i palati esigenti e che, senza dubbio, merita un posto privilegiato sulla...
Idee per accompagnare le acciughe del Cantabrico
Le acciughe del Cantabrico sono una vera prelibatezza che risveglia i sensi con il loro sapore salato e la consistenza delicata . Questi gioielli ...
Ti raccontiamo tutti i benefici degli Omega 3
Negli ultimi anni, gli Omega 3 hanno ottenuto riconoscimenti grazie ai suoi molteplici benefici per la salute in tutto il mondo. Ed è quello, Ome...
Acciuga e alici. Sai come differenziarlo?
Se sei un amante dei sapori del mare, sicuramente in qualche occasione avrai gustato acciughe e acciughe. Questi due pesci sono noti per il loro sa...
Come leggere le etichette
Le etichette sui prodotti forniscono molte informazioni in poco spazio, ma per capirle è necessario saperle interpretare. Che informazioni ci stan...
5 Differenze tra pesce bianco e pesce azzurro
In molte occasioni avrai sentito parlare di due tipi di pesce: pesce azzurro e pesce bianco. Ma quali sono le differenze tra i due? Quali pesci so...
Principali campagne di pesca nel Cantabrico
Le campagne di pesca nel Mar Cantabrico sono suddivise in base alla specie e del mesi dell'anno , quindi queste campagne sono solitamente strutt...
Ti spieghiamo la differenza tra il tonno leggero e il bonito settentrionale
Il tonno è uno di quegli alimenti che non possono mai mancare in cucina , poiché è ottimo come ingrediente principale o come compagno dei piatti...
Pesce in scatola senza Anisakis, sicuro al 100%!
Una delle preoccupazioni più frequenti quando si consuma pesce e soprattutto pesce in scatola è che possano avere qualche tipo di parassita o che ...
Cosa intendiamo per pesca sostenibile e cos’è realmente?
Il concetto di pesca sostenibile nasce da a problema ambientale importante: i mari e gli oceani sono sovrasfruttati. IL Il sovrasfruttamento mar...